Le bureau
Rencontrez l’équipe dirigeante
Des professionnels expérimentés élus par leurs pairs
Adhésion France Écaille
Notre équipe au service des écaillers
Le bureau de France Écaille rassemble des professionnels expérimentés, élus démocratiquement par leurs pairs pour défendre et promouvoir le métier d'écailler. Ensemble, ils portent la voix du premier syndicat national des écaillers.
Présidente
Hélène clautour
- Assistante de Direction restaurant
- Administratrice UMIH restauration
- Pdte Groupe Distribution & Transformation au Comité National de la Conchyliculture
Secrétaire général
Dave vitré
Dirigeant - Consultant - Formateur aux métiers de la marée
Secrétaire adjointe
Coralie Elvira
Dirigeante - Formatrice spécialisée en produits de la mer - Loréate Coupe du Monde 2022
Trésorier
Kevin di sarno
- Salarié en restauration
- Meilleur écailler Européen 2022
- Lauréat de l’Écaille d’Or SIRHA 2023
- Champion de France Écailler 2023
Champion du Monde Écailler 2023
Administrateur élus
Guillaume GOUVERNE
Administrateur élus
Benjamin GILARD
Administrateur élus
Oussama BOUBAKRIA
Administrateur élus
Lockmann EL RHAOULAJI
Administrateur cooptés
Julien CORVAISIER
Administrateur cooptés
Adrien BONIFACE
Chargé de communication
Fabrice GASS
Nos missions au quotidien
Représentation
Défendre les intérêts des écaillers auprès des institutions
Formation
Défendre les intérêts des écaillers auprès des institutions
Règlementation
Défendre les intérêts des écaillers auprès des institutions
réseau
Défendre les intérêts des écaillers auprès des institutions
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