Concours
Championnat de france des écaillers
10 régions, 12 concours annuels, 1 finale nationale. Rejoignez le circuit de référence qui désigne le Champion de France et son représentant au Championnat du Monde.
Inscriptions
inscriptions aux championnats de france des écaillers
Le circuit des Championnats de France mobilise 10 régions à travers 12 concours annuels, créant un maillage territorial d’excellence. Chaque région sélectionne ses 3 meilleurs représentants pour participer à la Grande Finale Nationale qui désigne le Champion de France et son représentant au Championnat du Monde.
Sélection régionale Pays de la Loire - Challans
7 septembre 2026
Challans, France
07
septembre
Sélection régionale Bretagne Sud - Carnac
19 septembre 2026
Carnac, France
19
septembre
Sélection régionale Méditerranée - Sète
19 septembre 2026
Sète, France
19
septembre
Sélection régionale Normandie - Granville
4 octobre 2026
Granville, France
04
octobre
Sélection régionale Charente-Maritime - Bourcefranc-le-Chapus
10 octobre 2026
Bourcefranc-le-Chapus, France
10
octobre
Sélection régionale Hauts-de-France - Étaples
14 novembre 2026
Étaples, France
14
novembre
Sélection régionale Grand Est - Colmar
03 décembre 2026
Colmar, France
03
décembre
La Grande Finale Nationale 2026
Point d’orgue du circuit français, la Grande Finale réunit l’élite des écaillers régionaux dans un cadre prestigieux. Au-delà de la compétition, c’est un rendez-vous incontournable de la profession.
Informations Pratiques
- France
- 20 finalistes qualifiés
Le programme des concours
1ère épreuve
Épreuve de connaissances
10 minutes
2Ème épreuve
Épreuve de vitesse d'ouverture qualité
24 huîtres fines N°3 + 12 huîtres Spéciales N°3 + 12 plates N°1
24 huîtres fines N°3 + 12 huîtres Spéciales N°3 + 12 plates N°1
20 minutes
3ÈME épreuve
1 buffet de fruits de mer pour 4 personnes, coquillages, mollusques et crustacés. Servi sur une table.
60 minutes
Règlement des concours